Produto obtido a partir de frutos saudáveis e maduros do tomateiro Solanum Lycopersicum, processado em curto espaço de tempo de forma a garantir as melhores condições de higiene e estabilidade do produto. O tomate é produzido na mesma região de San Marzano entre Napoles, Salermo e Avellino. Alem do terreno vulcanico, ideal para o cultivo de tomates, a colheita é feita somente 1 vez ao ano, no ponto correto de maturação do tomate, proporcionando tomates com alto teor de doçura natural.
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